到訪之前，一直以為這是一家餐廳，或者至少也是家烤肉店。
結果一直到了這家位於一級古蹟「億載金城」附近的「 OLGA 俄羅斯烤肉」的門口，直到打開送上來的 menu，我才發現... 這是一家 PUB。
狹長型的店面坐落於人跡稀少的重劃區內，一開始就說明了這是專作熟客的商家。前方庭院中茂密的綠色植物，頗有點熱帶叢林的味道，但是每張白色桌子中間上方的瓦斯暖爐，又非常清楚的告訴了客人雖然是南台灣，海邊的夜晚可以有怎樣的涼意。
這裡吸引人的，有兩樣東西。
一個當然是俄羅斯烤肉，一個是美麗的白俄羅斯老闆娘。不過還有更有趣的，就是那個現在只有兩歲八個月的小朋友 Kevin。個頭嬌小的老闆娘是前俄羅斯馬戲團團員，來台灣表演的時候認識了老闆而留了下來。我問老闆，「你會說俄文嗎？」不會。那你們都用什麼對話？英文。這個... 好吧，果然愛情可以跨越一切的鴻溝。混血兒的小朋友長得很可愛，但是更可愛的是聽他說話。老闆說，「他以前曾經跑來跟我說話，但是我完全聽不懂，他就很生氣，一直說一直說。不過這種情況大概只維持了兩天，之後他就跟我說話就自動會用中文，跟他老媽說話就用俄文... 」小孩子的潛力果然深不可測阿。小朋友說起話來夾雜著中文、英文跟俄文，聽他說話童言童語流暢的很，不過我們大人通常要讓大腦好好解譯個幾秒鐘，才搞得清楚前一句原來是中文，而後面那句是英文...
認真說來，這裡的主力商品其實應該是調酒與飲料，烤肉跟火鍋應該都只是陪襯，不過真正令我念念不忘的，還是這裡的俄羅斯烤肉。之前一直以為是類似於蒙古烤肉、韓國燒肉或日式烤肉串那種方式，有各種的牛羊雞肉可以選擇，沒想到來了之後一看，「俄羅斯烤肉」是一道菜，你唯一的選擇就是要點、或不要點。
這裡用的是豬肉，調製過的香料、精挑細選的部位與控制的恰到好處的火力，讓這裡的肉質表現十分出色，雖然不能像黑鮪魚大腹一樣號稱入口即化，但是那軟嫩的肉質與高級的牛排相比也毫不遜色。擠上幾滴檸檬汁、切一塊烤肉，搭配上一點青椒絲、洋蔥絲一同送入口中，巴西里、檸檬與炭火的香氣互相混和撲鼻而來，一口咬下，軟嫩的烤肉與清脆的洋蔥相互呼應在口中彈跳，的確是十分突出的表現。更難得的是，即使涼掉，烤肉也不至於因此而喪失風味而難以下嚥，這是比較特殊的地方。
總括來說，這道菜真的是非常適合啤酒。
不想吃烤肉的，可以點個鬆餅或火鍋。鬆餅現點現製保證新鮮，味道其實也還不差。火鍋湯底呈現鮮紅色，心裡還在猶豫，手底下舀個一口試試，嘿，果真沒錯，還真的是羅宋湯底，這也可以算是俄羅斯風味加上台式喜好的愛情結晶吧？
店內還有一些頗為有趣的擺飾品，比如說一個疊一個的木製俄羅斯娃娃，或者是金屬製成的機器人或外星人玩偶，前者是老闆娘的嫁妝與紀念品，後者當然就是老闆自己的癖好了。
延伸閱讀： Flickr相簿 -- 俄羅斯烤肉
OLGA這名字
回覆刪除本身也有什麼特別的意義嗎?
作者已經移除這則留言。
回覆刪除我六月要到台南玩
回覆刪除正好可以吃吃這些平時只能流口水的好料
OLGA應該是老闆娘的名字
回覆刪除我家就在俄羅斯烤肉的附近。
回覆刪除夏天的週末時候在那邊喝喝冰皮或茶飲，
可以很愉快的消磨掉一個晚上。
其實這家店有很多的〝福利〞，
等著各位去發掘...嘿嘿。
老闆其實很阿殺力，
回覆刪除像我們去過一次之後，
總會大力推薦朋友去。:P
to 億載客：
回覆刪除你那個「福利」還特別括弧起來，真的是會讓人想到什麼眼睛吃冰淇淋之類的地方去耶～～～ :P
to Hiru：
老闆人不錯，
很多人都是去過一次之後就黏住了 ：）
不過小朋友平常講中文ㄟ
回覆刪除to Demi,
回覆刪除其實這篇文章寫的時間很早，你看看那時候小朋友還只有兩歲八個月就知道了。
那時候他的確是還混雜多國語言 :)