2008年6月11日

[台南覓食] 這才叫做芒果冰!! -- 玉井古早味


我必須承認,我是個出身清寒、窮酸味滲透到骨子裡面的落魄受薪階級。

從以前到現在,從最早的價錢到現在一碗一百五十元,我還是搞不懂永康街某面積比一般冰果室還小的半路邊攤的芒果冰為甚麼可以賣到這價錢。那一碗裡面有兩斤的芒果嗎?有削了兩個全熟的愛文芒果嗎?不管前看後看左看右看上看下看,甚至是把裡面翻出來看,我還是無法體會為什麼把一顆芒果削一削倒點煉乳可以削到這種價錢。

前兩天到玉井,天氣有點悶熱,想到小時候老爸開車帶我們出遊,走到哪裡吃到哪裡,靠山吃山靠海吃海,雖然不是啥可以拿出來在網路上大秀烏魯木齊莫三鼻克番文的米其林餐廳,但是那種情境仍然時常讓我懷念,於是答應兒子帶他去吃冰。

刻意把車子開進了玉井老街,果然看到了路上有著賣著剉冰的傳統冰店。停好車子,點了一個芒果冰跟一個八寶冰,隨口問問八寶冰可以選幾種作料,得到的回答是「都可以啊」。這~~啥叫做都可以啊?這是什麼答案啊?坐下來等,然後就看到不斷有著本地居民過來幾碗幾碗的外帶,我那會可以殺死貓的好奇心發作,跑去站在旁邊看店員盛裝八寶冰,一邊在心裡默數,一、二、三、四~~~十四、十五、十六?這一碗八寶冰裡面居然放了十六種材料?這~~這該不會就是那個「都可以啊」的理由吧?我們正常人再怎麼隨意點,應該也沒有人會點到十六種材料吧?結果一轉頭,才發現那位小姐正從另外一個容器裡面舀出白木耳舖上去,所以,正確答案不是十六種,而是十七種材料。

Oh My Goddess!



然後,我看到了他們是怎麼裝芒果冰的。

先在盤子裡面挫上一些冰,然後舀上幾匙剛剛切好的新鮮芒果。

繼續剉上白色的冰屑把盤子鋪的高高的,開始加工。用夾子夾起一片片的色澤金黃的芒果舖到剉冰上面,一邊用帶著手套的左手稍微壓一下免得芒果掉出來,淋上一些米黃的煉乳、然後加上幾片綠色的芒果青、再淋上一大杓店家自製的新鮮芒果醬,上面擺上一大球芒果冰淇淋,最後再放兩個紅色的櫻桃增色,這樣子,才算是完成一份芒果冰。

兩個擺在一起,我不知道永康街的那個應該要叫做啥。

隔了一會兒,芒果冰來了,八寶冰也來了。尺寸果然都魄力感十足,很有台灣民間該有的那種氣勢。尤其八寶冰,不愧是前鎮店之寶,愛玉、綠豆、紅豆、甘納豆、湯圓、蕃薯、薏仁、芋頭、鳳梨、紅豆丸、粉粿、粉角、珍珠、粉圓... 不只是材料種類多,該有的味道也都有出來,芋頭夠鬆軟夠泥、尤其是蕃薯,雖然其貌不揚,卻是出乎意外的好吃。

吃飽喝足,也該結帳了。

最大的詫異出現了。

全部只要 95 元,那碗雙人份特大芒果冰只要 70 元,而那碗有著十七種內容物的八寶冰則是... NT25元。

嗚嗚,玉井真是一個好地方~~

12 則留言:

  1. 看起來就很好吃的冰~

    跟聽起來就令人感動的價格...

    住在大都市裏所有東西就是貴啊!

    還有我記得永康街的冰好像破200了...

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  2. to 小班:
    我們是不是應該去提醒那家店,
    如果那麼愛錢的話幹麼不去搶啊? $_$

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  3. 哇~!
    終於看到新文了^^
    那個冰啊,我們這也是有賣啦
    但是,都是很難吃的罐頭食品加進銼冰
    還要我4塊大洋~><

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  4. 人在異地就不要太挑剔了吧
    那個價錢就是加入了鄉愁阿~~~~

    我朋友之前還開了八個鐘頭的車去拿幾個粽子,油錢加上時間都不知道怎麼算了 :P

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  5. 看起來真是非常美味呢~!

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  6. 請問玉井老街的詳細地址,也好想去吃真正的芒果冰哩!

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  7. 地址:玉井鄉中正路135號(玉井鄉農會邊)
    電話:(06)5741798
    時間:06:00~22:00

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  8. 看到玉井芒果
    好想衝回台南大吃一碗呀

    這次水災
    希望沒有造成災害
    芒果芒果等等我呀

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  9. to Ellala:
    不要等了,快回去吃吧,
    要不然芒果產季快要過囉~~~ :P

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  10. 那70元的雙人份芒果冰,真是誘人!
    幾乎一年才回玉井一次的我,都沒發現到這冰店,下次去玉井時,得來嚐嚐這芒果冰~~XD

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  11. 您說的這家應該就是我們前幾年無意中發現的那一家吧!自從吃過這一家芒果冰之後,台南市的芒果冰沒有一家比得過的,還記得那時台南市的芒果冰一份35元,還沒有送上來時還心中滴沽怎麼玉井鄉下也要賣這麼貴,直到等候多時送到桌前下巴差點沒掉下來,我們之後每年芒果季必定報到,才覺得今年夏天可以劃上完美的句點了......

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  12. 我小時候在玉井長大過耶!回台灣要去吃芒果冰囉!還有玉井有個虎頭山,山上的有間綠色空間餐廳,咖啡好喝,素食不錯吃,景觀也美麗喔!

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