[剔牙集] 神奇的合法殺戮戰場

自從「美食」成為一門顯學之後，想要藉此主題打入市場、建立灘頭堡的媒體也越來越多。

幾乎每份報紙，每個禮拜，至少都會有一個全版專門討論這個主題。不管是八卦週刊還是追星外加八卦的週刊，甚至是已經趨近於穿鑿附會的獨Ｘ報導、美Ｘ報導，每期都要有幾篇介紹去哪裡吃、吃甚麼的專題報導。

平面媒體如此，電子媒體當然也如此。

印象中比較早出現的是 PCHome 的 CityGuide，不過隨著這個領域的越來越發燒，號稱最大入口網站的Yahoo 奇摩當然也不會置身於外。於是，我們現在可以看到出現了一個叫做 Yahoo 奇摩生活+ 的網站。

傳統媒體最大的缺點，就是如果想要有內容，就要付出代價。尤其是有點名氣的這些人，不管他原來是寫愛情小說還是跑新聞的，是打棒球還是搞政治的，反正稍微有點名氣，不管他介紹的是阿貓還是阿狗，稿費不但不能少，還要比別人多。

在這方面，電子媒體可就省錢多了，搞台伺服器開幾個留言板討論區類型的東西，然後開放給大家去大鳴大放，反正網路上吃飽太閒的人太多，只要顧著機器不要被搞死，三個月後就有一堆.... 資料（data）。

學過電腦基本概論的應該都知道，資料並不等於資訊（information）。資料是沒有處理分析歸納過的東西，只有當這些東西被有系統有意識的整理過後，才有可能變成有用的資訊。

很有趣的問題就是，這些平台所展示的，到底是資料，還是資訊？

以我的看法，毫無疑問的是前者，而且裡面的雜訊（noise）可能還超過真正的資料。

有個對台南美食有興趣的人都不會忽略的網站「大廚師美食網」，當初建站的人算是相當有心，裡面對於台南吃食的介紹十分的詳細，而且言之有物。可是同一個網 站裡的討論區就十分的混亂，雜訊多到了簡直是令人瞠目結舌、無法容忍的地步。甚至還曾經看過同一條街上相鄰的幾個店家彼此用不同的 ID 互相攻訐謾罵的事件。

看過這種充滿雜訊的公開園地之後，再來看看 Yahoo 奇摩生活+ 網站，就又有了另外一種完全不同的領悟。尤其是某些我覺得不僅是不錯，而且是水準以上的餐廳，居然都有頗為......神奇的評語。留言的內容更會令我開 始懷疑我們去的是不是同一家餐廳，比如批評說已經有幾十年經驗的板前師父手忙腳亂？嫌生魚片切的大小不一？明有四五個服務生的餐廳老闆一人兼大廚？然後看 看為數只有 10 個網友投票的滿意度平均值也低的離譜，這個......

老實說，美食這種東西受到之前的飲食習慣的制約實在太大，不是找 100 個人來網路投票就可以找出最大公約數的，尤其是這一百個人還不知道是不是真的是一百個人，或者只是一百個帳號。一家餐廳推出的一客 1000 元套餐，從 100 個 20 歲的學生跟 100 個 50 歲的企業高階主管所獲得的評語顯然不可能相同。以樣本母群體來看，就算可以從台灣兩千三百萬人裡求出一個最大公約數，最多也只代表這塊土地上的這些人有這 樣子的飲食嗜好，不代表那家店就是台灣每個人都喜歡的餐廳。更何況，從樣本數目來看，每次這種啥生活網美食網 XO 網上面對於某特定店家的投票人數都只有寥寥數個，要提昇自己或拉低別人的分數都太過容易，實在是沒有甚麼意義。

看來看去，我不禁開始懷疑，這些號稱啥知識網（還是姿勢網？）、生活網上面提供的到底是什麼東西？是資訊？資料？雜訊？還是一個毫無意義的殺戮戰場？？