[覓食府城] 2007年春節府城覓食攻略

今年過年休的特別久，高鐵又通車，非常適合作南北快速移動，過去幾乎每年都會有人問起過年時台南小吃的休假情況，今年自然也不例外。

於是那天拿起電話，開始一家家的詢問起一些我自己會出沒的台南小吃的春節休假狀況。以下就是結果。

店 名	地 址	電 話	推 薦	停止營業日期
永記虱目魚丸	開山路82之一號	2223325	綜合湯/魚丸湯	除夕～初四
金得春捲	台南市民族路三段19號	2285397	春捲	除夕前一天～初二
茂雄蝦仁肉圓	台南市保安路46號	2283458	蝦仁肉圓	無休
恭仔肉燥意麵	新美街32號	2217506	意麵	除夕～初二
真正紅燒土魠	台南市民族路二段46號	2283453	土托魚羹	除夕夜
許家芋稞	台南市國華街三段8號	2288897	芋稞	無休
富盛號		2274101	碗稞	除夕～初一
黃家蝦捲(鴨母寮)	台南市成功路618號	3506209	蝦卷/冬粉湯	除夕前一天~初二
圓環頂菜粽	台南市府前路一段40號	2220752	菜粽	無休
萬川號餅舖	台南市民權路一段205號	2223234		除夕～初六
鎮傳四神湯	民族路二段365號	2209686	四神湯	除夕～初六，作兩天，再休三天
莉莉水果店	台南市府前路一段199號	2137522		除夕前一天～初六
福泰飯桌	台南市民族路240號	2286833		除夕～初八
康堤咖啡			單品咖啡/鮮魚/跟老闆虎爛	除夕夜
Oro Café	台南市竹溪街70號	2159288	咖啡/氣氛	除夕～初一
伊莉的店	台南市慶中街108號	2148701	奶茶/三明治	除夕～初二
連得堂餅鋪	崇安街54號	2258429	手工煎餅	無休
富香齋餅舖	西華南街13號	2270938	黑糖香餅/綠豆糕	無休
無名豆花	北忠街176號	2241474	豆花	除夕～初二
阿堂鹹粥	台南市西門路一段728號	2132572	土魠魚鹹粥	無休
復興海產	台南市大同路一段37號	2146967	各式海鮮/熱炒	初一

上面的表沒有列出營業時間，不過知道的人應該本來就知道，不知道的人可以另外問。說實話，開業的情況比我預期的好上非常多，不曉得是跟景氣有關係還是為了配合外地的觀光客，看來休息的時間都不長。

當然還是有些比較有趣的。

比如說連得堂跟富香齋這兩家餅鋪，打去一問都是「完全無休」，但很有趣的是兩家都不約而同的趕快補上一句「但是可能沒有東西」。連得堂的情況我非常了解，品質優、價格低，加上去年又被蘋果日報二度報導，現在的工作時間雖然已經變成早上六點到晚上十二點（產能從一天兩鍋變成一天三鍋），但還是趕不上四處飛來的訂單，加上這個過年可能湧入台南的觀光客，我可以預期大概又會出現下午三四點就沒有東西可以賣的窘境。至於富香齋則是一貫的死硬派職人路線，我有開張，你可以來買，但是我還是依照我自己的生產計畫製作，不見得有你要的東西可以賣你。

同樣都是電話詢問，同樣都沒有告訴對方我是誰，獲得的是同樣的答案，但是以截然不同的態度產出。連得堂是非常客氣而抱歉的預告，而富香齋則是非常有自己堅持的告知。真的是很有趣。

至於復興海產，我大概可以預期這個除夕對老闆老闆娘來說又是一場硬仗，有興趣的可以看我以前寫的這篇。

休息的非常認真的幾家店，莉莉冰菓室、福泰飯桌、萬川餅鋪、鎮傳四神湯。莉莉冰菓室跟福泰飯桌都是除了農曆年全年無休的類型，人不是機器，也會想要放鬆休息一下，所以多休幾天也是很合理。萬川餅鋪休了七天，可是其他餅鋪都沒有休，這個不知道要解釋成企業化規模化公司化之後的影響還是什麼？:P 至於鎮傳四神湯的休法就更是可愛了，先休息七天，開張兩天，再休息三天，解釋的連告訴我的人自己都覺得好笑。:)

其他有幾家還沒有問到的，資料後續補上，有什麼有興趣的店也可以再這裡留言，我會幫各位問問。